ボラティリティーとは、価格変動の度合いを表す用語です。「ボラティリティーが大きい」といった時は、その商品の価格変動が大きい事を意味します。一方で、「ボラティリティーが小さい」といった時は、その商品の価格変動が小さい事を意味します。
ポートフォリオ理論で標準偏差値化かしたモノがボラティリティーで商品リスクの度合いを表すものとして使われるのが一般的です。暗号通貨市場でも使われる事があります。
使い方としては、ビットコインは円やドルに対しての数倍もボラティリティーがあります。円やドルに対してボラティリティーが大きいといえます。この様に、一般的にはボラティリティーが大きければ価格変動も大きく為、リスクが大きいと予想されます。その為、多くの人は避ける傾向にあるといえます。